google-site-verification=WvK_pCzOenRhtEmkxdN_BBoSH1fbsEvgVbDKEnLRiLU Cours de pâtisserie gratuits: Recette de congolais

Recette de congolais

Congolais

( Pour 7 pièces )

- 400 g de noix de coco râpée.
- 200 g de sucre.
- 3 oeufs.
QS de vanille.

 

Formation au CAP pâtissier sur  https://www.pastrycam.com


Procédé:

Mélanger le tout et former 7 boules.

Ensuite, les mouler en cône dans la main et aplatir les bords avec un triangle.

Saupoudrer de sucre glace et enfourner à four chaud, plaque doublée.

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