Crème caramel
( 8 Timbales ).
- 1 L de lait
- 6 oeufs
- 200 g de sucre semoule
Parfum ( vanille, rhum )
- 1 L de lait
- 6 oeufs
- 200 g de sucre semoule
Parfum ( vanille, rhum )
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Procédé:
Caraméliser du sucre à sec, le verser dans les timbales.
Ensuite faire bouillir le lait verser sur les oeufs et le sucre, refroidir rapidement.
Âpres le refroidissement mettre dans des barquettes au bain mari à four doux cuire ¾ h.
Caraméliser du sucre à sec, le verser dans les timbales.
Ensuite faire bouillir le lait verser sur les oeufs et le sucre, refroidir rapidement.
Âpres le refroidissement mettre dans des barquettes au bain mari à four doux cuire ¾ h.
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