Index
- Les diplômes en pâtisserie
- Trouver une écoles pour se former à la pâtisserie
- Liste des écoles de formation privée pour professionnels et particuliers
- Magazines et mes ouvrages de référence sur la pâtisserie
- Comment calculer la rentabilité d'une pâtisserie ici.
- Comment calculer le prix de vente des pâtisseries ici.
- Quelle sont les pâtisseries les plus vendu en boulangerie pâtisserie ici.
Les diplômes en pâtisserie
Trouver une écoles pour se former à la pâtisserie (en France)
Liste des écoles de formation a Paris
- INBP
- CEPROC
- FERRANDI
- Ecole des métiers de la table (EPMTTH)
- Ecole Jean DROUANT
- CFA MEDERIC
- LYCEE DES METIERS DE L HOTELLERIE BELLIAR
- EBP
Ecole de formation à la pâtisserie pour les professionnels.
- École Belouet conseil
- ENSP
- Cacao Barry (formations chocolat)
- Valrhona (formations chocolat)
- Stéphane Klein (formation sucre d'art)
Magazines et ouvrages de référence sur la pâtisserie
Magazines
Quelques ouvrages pour se former à la pâtisserie
- L'Art de la viennoiserie et festival de tartes (Mr Bellouet et Mr Pérruchon)
- Compagnon et Maître pâtissier (3 tomes) de Daniel Chaboisier et Didier Lebigre
- Je prépare mon CAP de pâtissier (Daniel chaboisier et Emmanuel Humblot)
- L'art des entremets de France (Gj Bellouet et JM Pérruchon)
- Plaisirs sucrés (Pierre Hermé)
- C'est du gâteau (Christophe Michalak)
- La nouvelle cuisine des desserts (Oriol Balaguer)
- Dessert au creux de l'assiette (Lionel Raiffort, François Tatté)
- La cuisine expliquée (Charles Gilles)
- Grand Livre d'Alain Ducasse, desserts et pâtisserie
- Larousse des desserts (Pierre Hermé)
- Larousse gastronomique
- Hervé This (Les secrets de la casserole)
- Hervé This (Casseroles et éprouvettes)
- Traité de pâtisserie moderne (E Darenne et E Duval)
- Les clefs de la réussite (Denis Herrero, Germain Etienne)
Formez-vous à la maison au métier de pâtissier
Formation pâtisserie 100% gratuiteFormation master chef
Pour qui ?: Tout public
Objectif: Se former au métier de pâtissier
Formation: 100% gratuite et digitale accessible partout dans le monde.
Programme de la formation: Pâtisserie traditionnelle et contemporaine, préparation au CAP pâtissier.
Objectifs et publics visés
Il n’y a pas de prés-requis pour cette formation.
Au terme de cette formation, vous serez capable de réaliser toute la pâtisserie française et d'exercer le métier de pâtissier.
Ce programme permettra d’acquérir l’essentiel des techniques de la pâtisserie traditionnelle et contemporaine, a la suite de ce programme, vous posséderez toutes les clés techniques et organisationnelles pour la préparation du diplôme du CAP pâtissier ou pour créer une boutique de boulangerie pâtisserie.
La formation master chef
Une formation de haute qualité qui va bien plus loin que le CAP pâtissier, avec la réalisation de gâteaux modernes, de pièce montée, décors en sucre tiré, moulages en chocolat, décors en pâte à sucre...
Une formation 100% en ligne accessible à tous, partout dans le monde.
Un formateur reconnu et un expert dans le métier de pâtissier, titulaire du diplôme le plus élevé en pâtisserie.
Des vidéos tournées en temps réel en visioconférence avec des élèves, pas de retouches ni trucages, vous pouvez entendre les commentaires des élèves qui sont les mêmes questions que vous vous posez.
Une formation bien structurée avec la liste du matériel à acheter, une liste de courses, les recettes à télécharger...
La possibilité de joindre le chef à tout moment pour faire le point et envoyer vos photos (Skype, Google, Gmail, Tel...)
Des conseils gratuits pour créer son entreprise et trouver un travaille.
Un certificat de formation est délivré à la fin de la formation.
Contenue de la formation Master chef en vidéo
La formation à été enregistrée sur 4 semaines de formations, soit 120h de vidéo.
Plus de 80 recettes avec les procédés de fabrication.
3 examens blancs en temps réel pour pour préparer le CAP pâtissier
35 commentaires:
bonjour
Je suis à la recherche pour la pâtisserie de stade Je suis d'Algérie si il une école je tiens à obtenir de l'information pour faire de cette étape
J cherche une formation par internet.. J peux pas venir à la France.. Pouvez-vous me conseiller comment dois-je faire?
J cherche une formation par internet.. J peux pas venir à la France.. Pouvez-vous me conseiller comment dois-je faire?
Bonjour je suis en Mauritanie j'aime la pâtisserie et j'ai envie de la apprendre s'il vous plaît aidez moi pour réaliser mon rêve,mon,pays n'est pas développer dans la,pâtisserie et,il n'y a meme pas un école de pâtisserie
Bonjour, je suis à la recherche un école de pâtisserie dans ouest Islande.
Bonjour svp j'ai envie de l'apprendre de la pâtisserie et la vienoiserie j'aime beaucoup de m'envoyer ou partager tout les informations pour engager je peux venir à la France merci d'avance
bonjour
je suis un amateur de patisserie,avec un groupe d'amis (constituer de garçons et de filles),on voudrait l'apprendre,mais le souci c'est qu'il y a pas d'écoles au maroc
s'il vous plait si vous connaisait des écoles au maroc
informez moi et j'en serai ravie
Je vous remecie et bonne journée
Salut,svp je voudrai apprendre la pâtisserie française en ligne ,car je n ai pas de moyen de voyager ,et j e' suis fans depuis que je suis toute petite merci.
Bonjour Monsieur, je suis Khalid du Maroc, étudiant à l'Institut de formation professionnelle de l'hôtel et des restaurants. Dans la spécialisation de la pâtisserie et du boulanger. J'ai travaillé dans de nombreux hôtels. Je suis honoré de vous faire terminer mes études. Parce que j'ai besoin d'un développement des compétences en sachant que vous vous sentez un pays qui prêche l'importance dans ce domaine avec tous les respects de cette ancienne école
Bjr monsieur je suis Élisabeth je vis en côte d ivoire j aime la pâtisserie mais la formation donnée ici est limité je peux avoir des cours de pâtisserie svp .merci
Bjr monsieur je suis Élisabeth je vis en côte d ivoire j aime la pâtisserie mais la formation donnée ici est limité je peux avoir des cours de pâtisserie svp .merci
Bonjour je suis de nord j’aime la pâtisserie et je cherche une formation vous pouvez m’aider svp merci
Bonjour suis du senegal je fais la pâtissier depuis 2014 et je veux aprandre la pâtissier français SVP aide moi
Mon rêve de cherché une école de la pâtisserie avec un diplôme en France
Mon rêve de cherché une école de la pâtisserie avec un diplôme en France
Pour ma fille
Pour ma fille
salut moi c'est Éric je suis je suis au Togo j'ai fais une formation de pâtisserie j'ai mon diplôme de CFA je cherche une stage en France s'il vous plait aide moi
Bonjour
Je suis une étudiante étrangère résident au Maroc et j'aimerai apprendre la pâtisserie accompagné de ma formation en Management industriel et logistique. Merci de me répondre.
Bonjour j'aimerais également si possible suivre le cours a distance . je pourrais pas me déplacer actuellement.
Merci de me répondre.
bonjour j'ai un cap en boulangerie patisserie depuis les annees 97 et jamais travailler dans le domaines j'aimerais trouve une formation sur paris pour revoir les nouvelles techniques slvp merci beaucoup.
Je cherche une formation par internet je peux pas venir à la France pouvez-vous me conseiller comment dois je faire ?
Bonjour je m'appelle fatyma je suis au Sénégal je demande comment
Faire pour une formation dans votre ecole
Bonjour l equipe,je veut bien commencer une formation en ligne ..besoin de savoir comment ça se passe
Bonjour,
je suis michael, pâtissier depuis 10 ans , je souhaite aider les personnes qui se passionnent pour le métier à travers un groupe facebook tout neuf : " Apprendre la pâtisserie : un petit cake chose en plus".
A bientôt
Bonsoir
Je suis Moussaoui Fatimaezzahra,je Veux bien commencer une formation sur Internet. Merci
bjr je veux apprendre pour ma famille
Bonjour, je suis marocaine et je vis actuellement au Maroc , et j'ai l'intention de m'installer en France bientôt et travailler là-bas.je souhaite vraiment avoir un diplôme de pâtisserie.est ce que vous pouvez me dire comment svp? Merci d'avance.
pastrycam
Bonjour j aimerais apprend la pâtisserie en France mais je suis en cote d ivoire que dois faire merci de répond et bonne journée a vous
J'aime
Bonsoir, vous pouvez vous former en vidéo sur mon site www.pastrycam.com.
J'aide aussi les entrepreneurs à créer une boulangerie pâtisserie et je fais de la formation professionnel en entreprise sur www.patisconsuting.fr. Vous pouvez me contacter par email à: chefseb@gmail.com
Je peux me déplacer pour vous former à la pâtisserie si vous le souhaitez ?
Pour plus d'informations aller sur mon site www.patisconsulting.fr
Bonsoir, vous pouvez trouver des stages de pâtisserie à cette adresse
https://www.indeed.fr/Emplois-Stage-Pâtisserie
J'ai crée Pastrycam pour que vous puissiez vous former à la pâtisserie à moindre cout avec une formation de qualité. Mon but n'est pas de gagner de l'argent mais de faire partager mon savoir faire au plus grand nombre.
Ma formation n'a pas de frontières, elle est juste faite pour vous apprendre la pâtisserie pour que vous puissiez devenir pâtissier.
www.pastrycam.com
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