Apple pie

 Recette de l'Apple Pie

Apple Pie tressé

1. Réaliser une pâte feuilletée, voir recette ici.
2. Étaler la pâte à 4 mm d'épaisseur sur une plaque chemisée de papier cuisson.
3. Poser les demis pommes coupés en tranche sur la pâte.
4. Parsemer le dessus de sucre mélangé avec de la cannelle et poser une fine couche de beurre.

5. Réaliser un tressage avec des bandes de pâte feuilletée, rouler sur un rouleau à pâtisserie et dérouler sur les pommes.

6. Dorer à l’œuf et cuire à 175°C, 45 mn.