Recette du far breton

Far breton

( pour un moule à génoise de 28 cm de Ø )

- 1 L de lait.
- 250 g de sucre.
- 250 g de farine.
- 4 oeufs.
- Une pincée de sel.
- Vanille.. Rhum.
- Pruneaux.

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Procédé:

Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, le sel, la vanille, le rhum, ensuite ajouter le lait.

Verser le tout dans un moule à génoise de 28 cm de diamètre préalablement beurré.

Fariner les pruneaux et en parsemer le dessus.

Cuire four doux.